发布时间：2014-08-18 06:50:56
消费者对于食品的要求一般是食用安全、性质稳定、不加添加剂。在传统食品加工中主要采用热杀菌，从而导致营养物质***，变色加剧，挥发性成分损失。微波加热食品杀菌设备是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热杀菌，大大缩短了干燥杀菌时间， 即有利于保持食品功能成分的生理活性，又有利于保持色、香、味及营养成分，从而更能提高产量。
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